В Израиле вырастили в пробирке искусственную говядину


 

Это не окончательный вариант — по словам создателей, над вкусом еще придется поработать. Кроме того, стоит увеличить толщину стейка, который пока составляет всего 5 миллиметров. Для этого компания работает с профессором Шуламитом Левенбергом, экспертом по тканевой инженерии из Израильского технологического института.

Несмотря на такие нюансы, это первое мясо из пробирки, которое искусно имитирует мышечную текстуру настоящего мяса. У других компаний уже получилось вырастить в лаборатории образцы мяса из клеток коров, кур, свиней и уток, но они годятся только на наггетсы и котлеты для гамбургеров, где текстура мяса не так важна.

Сейчас «прототип» стейка стоит $50. Для сравнения, первое выращенное в лаборатории мясо в 2013 году стоил 250 000 евро. По словам Тубиа, когда производство будет поставлено на поток, стоимость снизится. В продаже искусственные стейки появятся примерно через 3-4 года.

Попробовать искусственное мясо пока не просто — как правило, такую возможность получают только некоторые журналисты. Например, про искусственные наггетсы производства американской компании Just журналисты ВВС отзывались очень хорошо. Компания обещает, что до конца 2018 года их лабораторная курица появится в меню нескольких ресторанов мира, однако в каких именно, до сих пор неизвестно.

Не жмись, лайкни!!!

Похожие новости:

Комментирование на данный момент запрещено, но Вы можете оставить ссылку на Ваш сайт.

Комментарии закрыты.


Подробнее в Власть
Где быстро и выгодно купить автоаксессуары в Украине?

  Автоаксессуары – важный атрибут тюнинга любой машины. Они повышают комфорт и безопасность передвижения, а также улучшают внешний вид авто....

Россия втрое усилила разведку на Донбассе и может готовиться к масштабному наступлению

  Из этого можно сделать вывод, что Россия готовится к полномасштабному наступлению на Украину. Как рассказал Наев в репортаже, опубликованном...

Украина отказала во въезде 6,5 тысячам россиян в 2018 году

  По словам пресс-секретаря погранслужбы страны Олега Слободяна, число отказов выше, чем в 2017 году, хотя россияне меньше приезжают на...

ДТЭК вложился в энергонезависимость Украины

  «Чем меньше мы закупаем импортного ресурса энергетического – газа, угля, ядерного топлива, нефтепродуктов, тем меньше мы отдаем денег в...

Закрыть
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru