Удивительное открытие совершили ученые, исследовав доисторические фекалии



2700 лет назад люди в Европе ели такой сыр.

Это показало новое исследование древних фекалий – палеофекалий, о котором сообщает CNN.

Как правило, человеческие фекалии не сохраняются в течение такого долгого времени, за исключением таких мест, как сухие пещеры, пустыни, районы вечной мерзлоты.

При изучении древних фекалий, найденных в соляных шахтах в Халльштатт-Дахштайн в Австрии, исследователи обнаружила два вида грибка, которые используются в производстве голубого сыра и пива – Penicillium roqueforti и Saccharomyces cerevisiae.

«Мы смогли доказать, что голубой сыр производился в Европе почти 2700 лет назад», – рассказала Керстин Коварик, археолог из Венского музея естественной истории.

По ее словам, ферментированные продукты уже тогда играли важную роль в рационе человека. И люди, жившие в этих пещерах «намеренно применяли технологии ферментации пищевых продуктов с использованием микроорганизмов, которые до сих пор используются в пищевой промышленности».

Читайте также:  В Харькове незрячим паралимпийцам подарили книги и билеты в зоопарк

Не жмись, лайкни!!!

Похожие новости:

Комментирование на данный момент запрещено, но Вы можете оставить ссылку на Ваш сайт.

Комментарии закрыты.


Подробнее в Власть
Прибыль Netflix на показах сериала «Игра в кальмара» оценивают почти в $900 млн

Производство сериала обошлось компании всего в 21,4 миллиона долларов. Об этом сообщает Bloomberg. Стриминговый сервис Netflix оценивает, что его самый популярный...

В Киеве при загадочных обстоятельствах погиб дипломат

Мужчина умер после падения с лестницы в собственном доме Об этом сообщает пресс-служба полиции Киева. В Киеве в дачном массиве Осокорки было...

ОБСЕ временно приостановила миссию на Донбассе

Протестующие перед отелем Park Inn Об этом сообщает Reuters. В связи с продолжающейся акцией протеста возле гостиницы, где проживают члены...

В Украину заходит сеть немецких супермаркетов, которые станут конкурентами АТБ

Как правило, магазины LIDL представляют собой супермаркеты площадью 700—1000 м² с парковкой. Об этом сообщает Lebensmittel Zeitung со ссылкой на...

Закрыть
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru