Physics of Fluids: Густую пивную пену назвали признаком многократного броженияАндрей Ставицкий (Редактор отдела «Наука и техника»)
Фото: Unsplash
Швейцарские ученые в течение семи лет искали способ добиться создания густой пивной пены и преуспели. Исследование было опубликовано в журнале Physics …