22 октября, 2025 Nutrients: Молоко с темным шоколадом ускоряет восстановление после тренировок
Екатерина Графская (Редактор отдела «Наука и техника»)
Фото: New Africa / Shutterstock / Fotodom
Новое исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что молоко с темным шоколадом может повысить скорость и выносливость при спринте. Ученые из Технологического университета Наньянг (Сингапур) выяснили, что напиток с добавлением какао улучшает показатели коротких забегов за счет содержащихся во флавоноидах антиоксидантов, которые усиливают приток кислорода к мышцам и снижают утомляемость.
В эксперименте участвовали 20 добровольцев, которые выполняли серию интенсивных спринтов после употребления либо молока с темным шоколадом, либо молока с белым. Уже через несколько минут после приема напитка с какао участники показали более быстрое время на второй серии забегов и меньший индекс усталости.
Материалы по теме:
Как приготовить дома дубайский шоколад?Пошаговый рецепт21 ноября 2024
Россияне могут остаться без горького шоколада.Как резкий рост цен на какао может навсегда лишить нас любимой сладости?5 февраля 2024
По словам авторов, сочетание сахаров и биологически активных веществ какао способствует более эффективному восстановлению энергии и защищает мышцы от окислительного стресса. Ученые отмечают, что даже небольшие улучшения — около 1 процента — могут иметь значение для профессиональных спортсменов.
Специалисты подчеркивают, что речь идет о безопасной и доступной альтернативе искусственным энергетическим добавкам. Молоко с темным шоколадом может стать простым и естественным способом поддерживать физическую форму и ускорять восстановление после тренировок.
В июне ученые выяснили, что чай, ягоды, темный шоколад и яблоки могут продлить жизнь и снизить риск хронических заболеваний.
Опубликовано в рубрике